Доктор Майкл Грегер — Вот почему я хочу отказаться от мяса!
Доктор Майкл Грегер (Michael Greger, M.D., FACLM) — американский врач, автор бестселлеров, международный лектор и специалист в области клинического питания, безопасности продуктов питания и медицины образа жизни (Lifestyle Medicine).
Ключевые факты и биография
- Образование: Окончил сельскохозяйственный колледж Корнеллского университета (Cornell University) и получил степень доктора медицины (M.D.) в Медицинской школе Университета Тафтса (Tufts University School of Medicine).
- Специализация: Врач общей практики, специализирующийся на клиническом питании. Является одним из членов-основателей и дипломантом Американского колледжа медицины образа жизни (American College of Lifestyle Medicine).
- Основатель NutritionFacts.org: В 2011 году основал некоммерческий научно-просветительский проект NutritionFacts.org (при поддержке фонда Jesse & Julie Rasch Foundation). Проект занимается анализом тысяч рецензируемых научных исследований о питании и публичной публикацией кратких видеороликов и статей без рекламы и коммерческой ангажированности.
- Благотворительность: 100% доходов от продаж своих книг, лекций, выступлений и лицензионных отчислений доктор Грегер передает на благотворительность.
Научно-медицинская позиция
Д-р Грегер — один из главных мировых сторонников цельной растительной диеты (Whole-Food, Plant-Based Diet / WFPB).
- Профилактика и лечение: Он утверждает, что правильный рацион, богатый цельными злаками, бобовыми, овощами, фруктами, зеленью, ягодами и орехами, способен не только предотвратить, но и в некоторых случаях обратить вспять основные хронические заболевания (сердечно-сосудистые патологии, диабет 2-го типа, гипертонию и некоторые формы рака).
- Критика мясной и молочной промышленности: Активно критикует традиционную «западную» диету, насыщенные жиры, холестерин, ультраобработанные продукты, а также лоббизм пищевой и фармацевтической индустрий.
Известные книги и бестселлеры
Майкл Грегер — автор ряда мировых бестселлеров (многие из которых переведены на русский язык):
- «Не сдохни!» / «Как не умереть» (How Not to Die, 2015) — ключевой труд, посвященный предотвращению 15 главных причин смертности с помощью питания. В ней же представлена его знаменитая концепция «Daily Dozen» («Дюжина на каждый день» — список продуктов, рекомендуемых к ежедневному употреблению).
- «Как не умереть от диет» (How Not to Diet, 2019) — научный обзор механизмов снижения веса и регуляции обмена веществ.
- «Как не стареть» (How Not to Age, 2023) — исследование механизмов старения и долголетия.
- «Птичий грипп: вирус собственного разведения» (Bird Flu: A Virus of Our Own Hatching, 2006) — посвящен эпидемиологическим рискам промышленного животноводства.
- Серия кулинарных книг со здоровыми растительными рецептами (The How Not to Die Cookbook, The How Not to Diet Cookbook и др.).
English version.
